Порції 4
- Кількість на порцію
- Калорії 549.1
Складові
Розігрійте духовку до 200 °С. Застеліть лист пергаментом. Окуня посоліть і поперчіть з усіх боків.
Часник роздавіть, очистіть та наріжте. Дрібно наріжте зелень (можна зберегти кілька гарних листочків для подачі). Змішайте зелень і часник, посоліть і порубайте якомога дрібніше. Відкладіть 2 ч. л. цієї суміші, ту що залишилася змішайте з олією.
Розм'якшіть вершкове масло і змішайте з відкладеною часниково-зеленою масою.
Картоплю очистіть і наріжте дуже тонкими кружечками. Викладайте кружечки картоплі на підготовлене деко внахлест шарами, промазуючи олією з часником і зеленню. Поставте у верхню третину духовки на 15 хв.
Зменшіть температуру в духовці до 160 °С. На картоплю викладіть окуня. Намажте окуня вершковим маслом із зеленню та часником. Поверніть лист у духовку, встановивши його в нижню третину, запікайте 15-20 хв, залежно від товщини риби.
