Порции 4
- Количество на порцию
- Калории 775.4
Ингридиенты
![](https://tasty.wellamart.ua/wp-content/uploads/2022/06/b09108f9.jpg)
Очистите и мелкими кубиками нарежьте лук, чеснок и морковь. Сельдерей промойте от песка, нарежьте такими же кубиками.
![](https://tasty.wellamart.ua/wp-content/uploads/2022/06/bbfc1b49.jpg)
В большой глубокой сковороде разогрейте масло, положите все овощи, обжарьте на сильном огне, помешивая, 5 мин.
![](https://tasty.wellamart.ua/wp-content/uploads/2022/06/b0de36c4.jpg)
Добавьте фарш, увеличьте огонь до максимума, обжаривайте, разбивая комки, пока фарш не поменяет цвет.
![](https://tasty.wellamart.ua/wp-content/uploads/2022/06/bff39a40.jpg)
Добавьте к овощам с фаршем томатный соус, доведите до кипения, убавьте огонь до слабого, закройте крышкой, готовьте, пока варятся макароны.
![](https://tasty.wellamart.ua/wp-content/uploads/2022/06/b1de4a97.jpg)
Поставьте на сильный огонь большую кастрюлю (объем минимум 3 л, лучше 5). Как только закипит, добавьте 2 ст. л. соли и положите макароны. Варите на сильном огне, вначале часто перемешивая, чтобы макароны не прилипли ко дну, согласно инструкции на упаковке, не доварив 2 мин.
![](https://tasty.wellamart.ua/wp-content/uploads/2022/06/bf588f8d.jpg)
Добавьте к овощам с фаршем половник воды от макарон, увеличьте огонь – пусть закипит. Откиньте макароны на дуршлаг и выложите в кипящий соус. Аккуратно перемешайте. Готовьте 2 мин. Подавайте горячими, посыпав пармезаном и базиликом.