Пищевая ценность
Порции 6
- Количество на порцию
- Калории 426
Ингридиенты
1
Замочите изюм в апельсиновом соке, оставьте на 10 мин.
2
Очистите грейпфрут: срежьте кожуру вместе с белым слоем цедры. Маленьким ножиком вырежьте мякоть между пленками. Разрежьте дольки пополам.
3
Отделите мясо копченой курицы от костей и нарежьте крупными кусочками.
4
Очистите шалот и мелко нарежьте.
5
Откиньте изюм на дуршлаг, апельсиновый сок перелейте в миску. Добавьте лук-шалот, лимонный сок и оливковое масло, посолите, поперчите и взбейте до состояния эмульсии.
6
Выложите в миску салатный микс, курицу, изюм и дольки грейпфрута, полейте заправкой и аккуратно перемешайте.
7
Поджарьте кедровые орехи на сухой сковороде до золотистого цвета и посыпьте салат перед подачей.
