Харчова цінність
Порції 4
Складові
1
Натріть курячі грудки сіллю, перцем та оливковою олією. Дайте полежати під плівкою, поки готується вугілля.
2
Розпаліть вугілля (вони повинні добре прогоріти і покритись білим попелом) або розігрійте гриль. Решітку прожаріть і змастіть маслом.
3
Викладіть курку на решітку, смажте по 1 хв. з кожного боку, перевернувши 2-3 рази. Викладіть на блюдо, накрийте фольгою, залиште на 5-10 хв.
4
Тонко нашинкуйте пекінську капусту, зелену цибулю та огірки, заправте майонезом із зірою та перцем. Наріжте курячі грудки скибочками.
5
Обсмажте піти над вугіллям до легкої рум'яної скоринки. Розріжте навпіл, розкрийте. Покладіть трохи салату, потім курку і знову салат. Замість майонезу можна взяти густий натуральний йогурт з оливковою олією та сумішшю перців.
