Порції 6
- Кількість на порцію
- Калорії 194.5
Складові
![](https://tasty.wellamart.ua/wp-content/uploads/2022/09/b11ff8f4.jpg)
Зріжте жир і сполучну тканину печінки і викиньте. Можна замочити печінку в молоці приблизно на годину, щоб вона стала м'якшою за смаком. Поріжте печінку на шматочки. Моркву натріть на тертці, дрібно поріжте цибулю.
![](https://tasty.wellamart.ua/wp-content/uploads/2022/09/b1096c74.jpg)
Нагрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому чи сильному вогні. Додайте моркву та цибулю, обсмажуйте близько 5 хвилин.
![](https://tasty.wellamart.ua/wp-content/uploads/2022/09/b9b75d7d.jpg)
Додайте курячу печінку і готуйте ще 10 хвилин, поки вона не стане м'якою. Додайте кріп, сіль та перець. Добре перемішайте, вимкніть вогонь і дайте трохи охолонути.
![](https://tasty.wellamart.ua/wp-content/uploads/2022/09/be1fd59b.jpg)
Помістіть в блендер печінку, додайте вершкове масло, збивайте до однорідної маси.
![](https://tasty.wellamart.ua/wp-content/uploads/2022/09/bee68644.jpg)
Перекладіть у миску, накрийте кришкою та поставте в холодильник приблизно на 2 години. Подавайте на крекерах чи французькому хлібі.