Порции 6
- Количество на порцию
- Калории 458.2
Ингридиенты
![](https://tasty.wellamart.ua/wp-content/uploads/2022/07/b176d0fd.jpg)
Мякоть говядины для гуляша вымойте и хорошо обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте небольшими кубиками (со стороной около 2 см). Луковицы очистите и мелко нарежьте.
![](https://tasty.wellamart.ua/wp-content/uploads/2022/07/be49bade.jpg)
Морковь очистите, вымойте и нарежьте соломкой. Сладкий перец вымойте, разрежьте вдоль на половинки и удалите семена с перегородками. Мякоть нарежьте широкими полосками. Перец чили порубите (семена удалите).
![](https://tasty.wellamart.ua/wp-content/uploads/2022/07/be223e36.jpg)
![](https://tasty.wellamart.ua/wp-content/uploads/2022/07/b647a862.jpg)
Положите нарезанную говядину и перемешайте. Жарьте на сильном огне, часто помешивая, 10 минут. Жидкость должна выпариться полностью. Посолите и поперчите по вкусу.
![](https://tasty.wellamart.ua/wp-content/uploads/2022/07/b576d0eb.jpg)
Приготовьте подливку для гуляша. В небольшой миске соедините томатную пасту и сметану. Помешивая венчиком, разведите питьевой водой. Чеснок очистите и пропустите через пресс в получившуюся смесь.
![](https://tasty.wellamart.ua/wp-content/uploads/2022/07/ba672ce8.jpg)
Огонь под сковородой с гуляшом уменьшите до среднего. Влейте томатно-сметанную смесь и доведите до кипения. Приправьте паприкой, посолите и поперчите по вкусу.
![](https://tasty.wellamart.ua/wp-content/uploads/2022/07/b0082683.jpg)
Тушите гуляш на слабом огне под неплотно закрытой крышкой 50 минут. Перед подачей на стол можно посыпать рубленой зеленью. В качестве гарнира идеально подойдет картофельное пюре или отварной рис.