Порции 8
- Количество на порцию
- Калории 305.6
Ингридиенты
![](https://tasty.wellamart.ua/wp-content/uploads/2022/07/b2805356.jpg)
Для котлет лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. Растопите в сковороде масло на небольшом огне. Положите лук и чеснок, посолите, томите, часто помешивая, 7–10 мин. Посыпьте паприкой, перемешайте и снимите с огня.
![](https://tasty.wellamart.ua/wp-content/uploads/2022/07/b7c17a53.jpg)
Картофель очистите и натрите на мелкой терке. Руками очень тщательно смешайте с фаршем, солью и перцем.
![](https://tasty.wellamart.ua/wp-content/uploads/2022/07/b739bf7a.jpg)
Добавьте в фарш смесь лука и чеснока с паприкой и маслом. При желании эту смесь предварительно можно измельчить блендером в пюре. Тщательно вымесите фарш, накройте пленкой и поставьте в холодильник на 20 мин.
![](https://tasty.wellamart.ua/wp-content/uploads/2022/07/bcfb8514.jpg)
Для начинки очистите и измельчите чеснок, посыпьте им половинки орехов и немного посолите и поперчите. Надрежьте чернослив сбоку и аккуратно достаньте косточку. Вместо косточки вложите половинку ореха с чесноком.
![](https://tasty.wellamart.ua/wp-content/uploads/2022/07/bb7d36ff.jpg)
Разогрейте духовку до 230°С, по возможности в режиме конвекции. Смазав руки маслом, слепите их фарша 8 крупных шарообразных котлет. В центр каждой спрячьте чернослив с орехом и чесноком.