Рис с карри и овощами

Биструхіна Тетяна Начинающий 35 минуты

Пищевая ценность

Порции 4

Количество на порцию
Калории 355.6

Ингридиенты

200 г риса для плова

1 средняя морковка (150 г)

1 средняя луковица (120 г)

4 зубчика чеснока (20 г)

3 см свежего корня имбиря (40 г)

50 г растительного масла

1 ст. л. порошка карри

соль

Очистите морковь, лук, чеснок и имбирь. Мелко нарежьте. В большой кастрюле с толстым дном нагрейте растительное масло, положите морковь, лук, чеснок и имбирь, обжаривайте на сильном огне, все время помешивая, 5 мин.

Всыпьте рис, обжаривайте, помешивая, 1–1,5 мин. Всыпьте соль и карри, перемешайте.

Сразу влейте 300 мл крутого кипятка, снова перемешайте. Как только вода закипит, уменьшите огонь до средне-слабого, плотно закройте крышкой. Варите ровно 14 мин.