Порции 4
- Количество на порцию
- Калории 549.1
Ингридиенты
![](https://tasty.wellamart.ua/wp-content/uploads/2022/06/bd079ad9.jpg)
Разогрейте духовку до 200°С. Застелите противень пергаментом. Окуня посолите и поперчите со всех сторон.
![](https://tasty.wellamart.ua/wp-content/uploads/2022/06/bc2d2b88.jpg)
Чеснок раздавите, очистите и порубите. Мелко нарежьте зелень (можно сохранить несколько красивых листочков для подачи). Смешайте зелень и чеснок, посолите и порубите все вместе как можно мельче. Отложите 2 ч. л. этой смеси, оставшуюся смешайте с растительным маслом.
![](https://tasty.wellamart.ua/wp-content/uploads/2022/06/ba8c9942.jpg)
Размягчите сливочное масло и смешайте с отложенной чесночно-зеленой массой.
![](https://tasty.wellamart.ua/wp-content/uploads/2022/06/b01abd4a.jpg)
Картофель очистите и нарежьте очень тонкими кружками. Выкладывайте кружочки картофеля на подготовленный противень внахлест слоями, промазывая растительным маслом с чесноком и зеленью. Поставьте в верхнюю треть духовки на 15 мин
.
![](https://tasty.wellamart.ua/wp-content/uploads/2022/06/bf4144ff.jpg)
Уменьшите температуру в духовке до 160°С. На картофель выложите окуня. Намажьте окуня сливочным маслом с зеленью и чесноком. Верните противень в духовку, установив его в нижнюю треть, запекайте 15–20 мин., в зависимости от толщины рыбы.