Харчова цінність
Порції 4
- Кількість на порцію
- Калорії 220.3
Складові
1![](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns=%22http://www.w3.org/2000/svg%22%20viewBox=%220%200%20640%20353%22%3E%3C/svg%3E)
![](https://tasty.wellamart.ua/wp-content/uploads/2022/08/bddbc18a.jpg)
Відріжте стебло у броколі та очистіть його від жорсткої шкірки. Наріжте очищене стебло тонкими кружечками.
2![](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns=%22http://www.w3.org/2000/svg%22%20viewBox=%220%200%20640%20353%22%3E%3C/svg%3E)
![](https://tasty.wellamart.ua/wp-content/uploads/2022/08/ba50bcda.jpg)
Головку броколі розберіть на дрібні суцвіття.
3![](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns=%22http://www.w3.org/2000/svg%22%20viewBox=%220%200%20640%20353%22%3E%3C/svg%3E)
![](https://tasty.wellamart.ua/wp-content/uploads/2022/08/bdc3bf43.jpg)
Очистіть часник і наріжте тонкими кружальцями. Гриби наріжте товстими скибочками.
4![](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns=%22http://www.w3.org/2000/svg%22%20viewBox=%220%200%20640%20353%22%3E%3C/svg%3E)
![](https://tasty.wellamart.ua/wp-content/uploads/2022/08/ba80e686.jpg)
Нагрійте олію у великій сковороді і покладіть гриби з часником. Смажте на середньосильному вогні, часто перемішуючи, 5-7 хв.
5![](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns=%22http://www.w3.org/2000/svg%22%20viewBox=%220%200%20640%20353%22%3E%3C/svg%3E)
![](https://tasty.wellamart.ua/wp-content/uploads/2022/08/bd2e722b.jpg)
Додайте стебло броколі , через 1 хв. - суцвіття. Збільшіть вогонь до максимального, смажте 2 хв, продовжуючи помішувати.
6![](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns=%22http://www.w3.org/2000/svg%22%20viewBox=%220%200%20640%20353%22%3E%3C/svg%3E)
![](https://tasty.wellamart.ua/wp-content/uploads/2022/08/b62852c9.jpg)
Зніміть сковороду з вогню, додайте тонкі пласти вершкового масла, сіль і перець. Перемішайте, накрийте кришкою і дайте постояти 2 хвилини, після чого подавайте.