Харчова цінність
Порції 4
- Кількість на порцію
- Калорії 362.8
Складові
1
Очистіть картоплю, наріжте кубиками 2,5 см. Цибулю та часник очистіть і дрібно наріжте.
2
У великому сотейнику або глибокій сковороді розігрійте топлену олію на середньому вогні, покладіть цибулю, обсмажуйте 5 хв. Додайте сіль і всі прянощі, перемішайте, влийте 300 мл води, дайте закипіти.
3
Додайте картоплю, перемішайте, закрийте кришкою, готуйте на середньому вогні, час від часу перемішуючи, поки картопля не стане м'якою, приблизно 20 хв.
4
Розріжте помідори на дольки, насіння з рідиною викладіть в миску. М'якоть наріжте середніми шматочками.
5
Додайте сік від помідорів, часник і вершкове масло в картоплю, перемішайте, готуйте ще 1 хв. Помідори посоліть, поперчіть, додайте до картоплі, перемішайте і подавайте, при бажанні посипавши кінзою.
