Порції 6
- Кількість на порцію
- Калорії 708.5
Складові
Яблука та груші ретельно вимийте, а потім очистіть від шкірки і наріжте дольками. З лимона відіжміть сік і збризніть фрукти, щоб вони не потемніли.
Відкладіть 1 ст. ложку цукрової пудри для прикраси. Пудру, що залишилася, збийте з яйцями, молоком і рослинною олією до отримання однорідної маси.
Сир перетріть через сито або подрібніть блендером. У яєчно-молочну масу додайте лимонний сік, що залишився, сир, просіяне з розпушувачем борошно і замісіть однорідне тісто.
Круглу форму для випікання змастіть вершковим маслом і посипте борошном. Розподіліть у неї тісто. Розрівняйте лопаткою. Зверху розкладіть, чергуючи між собою, часточки яблук та груш. Посипте пиріг зверху коричневим цукром та корицею.
Духовку нагрійте до 180 градусів. Випікайте десерт близько 40-45 хвилин. Готовність можна перевірити дерев'яною шпажкою. Готовий пиріг остудіть у формі і потім вийміть. Посипте через сито цукровою пудрою.
