Пищевая ценность
- Количество на порцию
- Калории 349
Ингридиенты
1
В большом сотейнике нагрейте 1 стакан воды, добавьте соль, сахар и нарезанное сливочное масло.
2
Доведите до кипения, всыпьте сразу всю просеянную муку.
3
Быстро замешайте тесто деревянной лопаткой.
4
Снимите с огня, энергично вымешайте, чтобф не оставалось комков. Вымешивайте, пока тесто не станет отлипать от стенок.
5
Слегка остудите тесто, вбейте яйца одно за другим.
6
Вымешивайте тесто ложкой после добавления каждого яйца до полной однородности, прежде чем вбить следующее.
7
При помощи кондитерского мешка или двумя мокрыми чайными ложками отсадите на противень, выстланный пергаментом, небольшие профитроли, оставляя между ними по 2-4 см. Выпекайте в разогретой до 190 °С духовке 15-20 минут.
