Харчова цінність
Порції 6
- Кількість на порцію
- Калорії 426
Складові
2
Очистіть грейпфрут: зріжте шкірку разом із білим шаром цедри. Маленьким ножем виріжте м'якоть між плівками. Розріжте часточки навпіл.
3
Відокремте м'ясо копченої курки від кісток і наріжте великими шматочками.
4
Очистіть шалот і дрібно наріжте.
5
Відкиньте родзинки на дуршляк, апельсиновий сік перелийте в миску. Додайте цибулю-шалот, лимонний сік та оливкову олію, посоліть, поперчіть і збийте до стану емульсії.
6
Викладіть в миску салатний мікс, курку, родзинки та часточки грейпфрута, полийте заправкою та акуратно перемішайте.
7
Підсмажте кедрові горіхи на сухій сковороді до золотистого кольору та посипте салат перед подачею.
