Рагу з білої риби з печерицями та кукурудзою

Рибу крупно наріжте, посоліть і поперчіть. Печериці протріть серветкою або паперовими рушниками, виламайте ніжки. Ніжки наріжте тонкими кружальцями, капелюшки розріжте навпіл чи четвертинки.

Очистіть цибулю та часник, наріжте невеликими скибочками. Кукурудзу відкиньте на друшляк.

У глибокому сотейнику з товстим дном розігрійте масло, покладіть цибулю, посоліть, смажте на сильному вогні, помішуючи, 5 хв.

Додайте печериці та часник, обсмажуйте на сильному вогні 5 хв, постійно помішуючи.

Всипте паприку, влийте 100 мл води, змішаної з кетчупом, доведіть до кипіння.

Додати рибу, готувати на середньому вогні під кришкою 5 хв. Додайте кукурудзу, готуйте ще 5 хв. Всипте нарізану зелень, вимкніть вогонь, залиште під кришкою на 5 хв, після чого подавайте.