Порции 8
- Количество на порцию
- Калории 217.6
Ингридиенты
![](https://tasty.wellamart.ua/wp-content/uploads/2022/09/b7b3c6a7.jpg)
Приготовьте начинку для шарлотки. Клюкву переберите, удаляя испорченные ягоды и затем промойте, погрузив в большую миску с холодной водой. Откиньте на дуршлаг и затем выложите на бумажные полотенца. Дайте клюкве обсохнуть.
![](https://tasty.wellamart.ua/wp-content/uploads/2022/09/ba4c8fc2.jpg)
Приготовьте тесто шарлотки. Яйца взбейте миксером до получения светлой пышной массы. Постепенно всыпьте весь сахар. Взбивайте до массы однородной консистенции.
![](https://tasty.wellamart.ua/wp-content/uploads/2022/09/bcfd0b2a.jpg)
Муку просейте через мелкое сито с солью и разрыхлителем в миску. Постепенно, небольшими порциями, добавьте в яичную массу, перемешивая крюками для теста.
![](https://tasty.wellamart.ua/wp-content/uploads/2022/09/b011423b.jpg)
Форму диаметром около 24 см выстелите качественной бумагой для выпечки. Клюкву перемешайте с кукурузным крахмалом. Добавьте в тесто и быстро перемешайте силиконовой лопаткой.
![](https://tasty.wellamart.ua/wp-content/uploads/2022/09/b0d7899b.jpg)
Выложите тесто шарлотки в подготовленную форму и выпекайте около 40 минут при 180°C. Дайте немного остыть. Переложите на решетку. Дайте полностью остыть. Перед подачей ппосыпьте сахарной пудрой.