Салат з курячою грудкою, романо та огірками

Куряче філе натріть сіллю, залиште на 10 хв.

Цибулю очистіть, наріжте тонкими півкільцями, полийте оцтом, присипте цукром і сіллю, залиште на 15-30 хв.

Куряче філе обсмажте в олії з розчавленим зубчиком часнику на середньому вогні, по 4 хв. з кожного боку. Загорніть у фольгу та залиште на 20 хв.

Огірки наріжте середньою соломкою, салат нарвіть руками на невеликі шматочки. Охолоджене куряче філе тонко наріжте поперек волокон, зберігши сік, який витік під час запікання.

Змішайте мариновану червону цибулю, салат та огірки. Викладіть на тарілки, зверху викладіть курку, полийте соком від запікання, посипте паприкою, одразу ж подавайте.